*Le contenu du blog est automatiquement traduite.
Des millions de personnes souffrent de la faim, tandis que des millions de tonnes de nourriture excédentaire sont gaspillées chaque année au Canada. L'établissement de ce lien fait partie de la solution. En dehors de la pandémie, l'insécurité alimentaire est une réalité quotidienne pour trop de personnes.
Lori Nikkel, de Second Harvest, a été désignée #FoodHero par la FAO des Nations Unies à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation, donnant l'occasion à la PDG de la plus grande entreprise de sauvetage alimentaire au Canada d'amplifier sa voix et son message à un public mondial.
La fourniture d'aliments nutritifs aux personnes vulnérables et nécessiteuses est au cœur de Second Harvest. La recette de ce mois-ci provient de Sistering, une incroyable agence multiservices qui soutient les femmes de Toronto à risque, isolées socialement, sans abri ou en situation précaire.
After a decade of volunteering with the St. Lawrence Market Food Rescue team, Una and Tracy are hanging up their aprons. We spoke to them about the importance (and rewards) of rescuing good, fresh food from the market and delivering to social services organizations.
There are only 5 types of food in Canada that have true expiry dates. Our lack of awareness of best-before dates is one of the biggest contributors to food waste. In fact, 32%—or 95 CN Towers worth of food—is thrown out every year in Canada and shouldn’t have been.
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