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Après une décennie de sauvetage de délicieux aliments invendus Le tristement célèbre Marché Saint-Laurent de Toronto et le livrant aux refuges locaux, Una Tsang et Tracy Tse, bénévoles de Second Harvest, accrochent leurs tabliers.
Tracy et Una faisaient partie du Marché Saint-Laurent Équipe de sauvetage alimentaire. Ce groupe de bénévoles se rend au Marché Saint-Laurent tous les samedis pour récupérer la nourriture excédentaire d'une douzaine de vendeurs avant la fermeture du marché pendant trois jours. Ils récupèrent surtout des fruits et légumes frais, mais aussi du fromage, du pain frais, du poisson, des os pour la soupe et des aliments préparés comme des pizzas et des pâtes — le tout à livrer aux organismes de services sociaux du centre-ville de Toronto.
Nous avons discuté avec Tracy et Una de ce qui les a attirés. faire du bénévolat avec Second Harvest par l'entremise de l'équipe de sauvetage alimentaire du marché du Saint-Laurent et de poursuivre son soutien dévoué pendant une décennie. Voici ce qu'ils ont dit.
Quel impact le bénévolat a-t-il eu sur votre vie ?
« C'est un plaisir pour moi d'avoir le temps, l'énergie et une voiture pour contribuer quelques heures à ce travail enrichissant. En fait, merci à Second Harvest de nous avoir permis de le faire. La meilleure réponse est de citer Winston Churchill : « Nous gagnons notre vie grâce à ce que nous obtenons, mais nous faisons une vie grâce à ce que nous donnons.
—Tracy
»Cela m'a donné une perspective différente sur la nourriture et un rappel constant que nous devons tous travailler en équipe pour aller de l'avant. »
— Une
Pourquoi avez-vous choisi de faire du bénévolat auprès de Second Harvest et de l'équipe St Lawrence Market Food Rescue ?
« J'ai choisi Second Harvest parce que c'est l'un des meilleurs moyens de sauver la qualité et l'excès de nourriture et lorsque nous redistribuons toutes les friandises aux familles dans le besoin, cela renforce notre tissu communautaire. »
— Tracy
Les bénévoles comme moi sont récompensés en rencontrant des « clients » reconnaissants : la personne qui fait un don est heureuse que la nourriture dans laquelle elle a placé tant de soins ne soit pas gaspillée et les bénéficiaires sont reconnaissants de pouvoir avoir la nourriture qu'ils pourraient autrement avoir besoin d'acheter. »
— Une
De quoi vous souviendrez-vous le plus de vos journées de bénévolat au sein de l'équipe de sauvetage alimentaire du marché du Saint-Laurent ?
« L'appréciation de la nourriture nous réchauffe le cœur au-delà des mots. »
— Tracy
« Le meilleur jour pour moi est de voir des livres et des livres de pain que le boulanger ne veut pas recevoir par le refuge pour femmes qui vient de manquer de pain. Ou, par une profonde journée de neige d'hiver, lorsque le refuge vous rencontre avec un grand sourire qui fait fondre votre cœur.
— Une
Quels conseils donneriez-vous aux bénévoles de Second Harvest qui viendront ?
« Vos efforts ne sont jamais gaspillés. C'est bon pour votre âme et pour votre communauté. »
—Tracy
Un énorme merci à Tracy et Una pour avoir généreusement consacré tant de temps et d'énergie à s'assurer que la bonne nourriture reste dans les assiettes...et hors des sites d'enfouissement.
Mis à jour septembre 2020
A paru à l'origine : 3 décembre 2019
