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Dans un éditorial antérieur intitulé Faim in the house : 1 Canadian on 7 est en situation d'insécurité alimentaire pendant la COVID. In the billet, nous expliquer commentaire, in two Firth Mois of the pandémie, The Canada a perdu près de 3 millions d'emplois et l'insécurité alimentaire a bondi de 39 %. That are are environ cinq millions de personnes qui ont eu du mal à manger ou à acheter de la Food pendant la COVID-19.
Mis in part the pandémie, l'insécurité alimentaire est une réalité quotidienne pour trop de personnes. For the Centres alimentaires communautaires du Canada (CFCC), 4,5 millions de Canadiens souffrirent d'insécurité alimentaire avant la COVID. C'est environ 1 Canadian on 8,5 that is in food insecurity situation. So ils ne peuvent pas se mettre à acheter la quantité et la qualité de la alimentation pour une alimentation équilibrée, soit ils ont mal à se préparer à acheter de la alimentation.
Mis to the moyenne Un ménage canadien dépense 1 766$ par année— près de 5$ par jour in Food that jettent. Ce qui est pire, c'est que seulement 40 % des aliments produits au Canada sont consommés chaque année. Pres de 60 % ou 35,5 millions de tonnes métriques (une petite ville de gratte-ciel en poids) — de la cuisine produite dans notre pays va à la décharge.
The consommateurs ne représente qu'une partie du problème. Un grand nombre de produits ne quittent même jamais la ferme ou le fabricant et chaque étape de la chaîne alimentaire in rejette avantage. Quel soit l'endroit où la perte se produit le long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, il y a a a croissant en matière d'égalité alimentaire au Canada.
Des millions de personnes souffrent de la faim et des millions de tonnes de aliments excédentaires sont gaspillées. L'établissement de ce lien fait partie de la solution.
La faim s'agendit. En 2017 et 2018, L'insécurité alimentaire au Canada se situe autour de 10,5 %. Pendant la pandémie, ce nombre est passé à 14,6 %.
Pendant ce temps, 32 % des aliments gaspillés et perdus au Canada étaient évitables et comestibles de bons aliments frais qui devraient être versés aux communautés in the. Cela représente 11,2 millions de tonnes métriques de nutrition. Selon le rapport de NPR, the Salt, The américain moyen mange environ une tonne de nuisance par année.
On pourrait nourrir jusqu'à 11,2 millions de Canadiens chaque jour pendant une année avec juste la food évitable que nous gaspillons chaque année seulement. En d'autres termes, si nous ne gaspillons pas de bons aliments frais à tous les niveaux de la chaîne alimentaire et si nous n'avons pas été redirigés vers les cinq millions de personnes en situation d'insécurité alimentaire, alors nous pourraîmes apporter de véritables changements au Canada.
The Team of Second récolte travail pour compenser le fossé des inégalités alimentaires in apportant of the suralimentary food of ceux qui ont ont plus à ceux qui en ont le plus besoin.
