Contrairement aux banques alimentaires, Deuxième Récolte n’achète pas de nourriture régulièrement. En tant qu’organisme de récupération alimentaire, nous comptons sur notre incroyable réseau de donateurs pour soutenir nos partenaires. Il nous arrive quand même parfois d’acheter stratégiquement des aliments pour des programmes et projets précis. Le cas échéant, nous travaillons principalement en partenariat avec nos donateurs. Cela nous permet de leur rendre la pareille.
Chaque don est unique. Contactez-nous si vous souhaitez discuter des possibilités de glanage.
Non. Deuxième Récolte est en mesure d’accepter des produits en vrac et de les emballer pour les redistribuer aux partenaires communautaires.
Deuxième Récolte œuvre dans tout le pays, aussi bien dans les communautés rurales que dans les grands centres urbains. Si nous ne desservons pas encore votre région, vous pouvez y remédier dès maintenant en nous envoyant un courriel à fromthefarm@secondharvest.ca pour faire votre premier don.
Aucun don n’est trop grand ni trop petit. Des semi-remorques aux simples plateaux, chaque don trouve sa destination. C’est la force de notre réseau, qui regroupe des milliers d’organismes communautaires et d’entreprises du secteur alimentaire à travers le Canada.
Tout organisme de bienfaisance enregistré ou sans but lucratif qui offre un programme alimentaire dans sa communauté peut s’inscrire pour faire partie du réseau de Deuxième Récolte. Tous nos organismes bénéficiaires sont en règle auprès de leur service de santé publique local et comptent parmi leur personnel ou leurs bénévoles des personnes certifiées en manipulation sécuritaire des aliments.
Qu’il s’agisse de produits en vrac, de paquets vendus au détail, de services alimentaires, de plats préparés ou transformés, ou encore de produits à température contrôlée, nous nous occupons de tout. Lorsque nous gérons des chargements en vrac, nous pouvons garantir le retour rapide de vos bacs.
Deuxième Récolte offre un service de ramassage gratuit pour les surplus et les aliments ne répondant pas aux normes. Peu importe le volume, qu’il s’agisse de simples plateaux ou d’un chargement de semi-remorque, nous pouvons aider.
Les agriculteurs admissibles qui donnent des produits agricoles à un programme alimentaire communautaire reconnu peuvent demander un crédit d’impôt provincial, en plus du crédit d’impôt fédéral pour dons de bienfaisance.
Les provinces suivantes offrent un tel crédit d’impôt aux agriculteurs :
Ontario
Colombie-Britannique
Nouvelle-Écosse
Québec
L’Alberta, la Saskatchewan, le Manitoba, l’Île-du-Prince-Édouard, Terre-Neuve-et-Labrador, le Nouveau-Brunswick, le Yukon, les Territoires du Nord-Ouest et le Nunavut n’offrent pas de crédit d’impôt provincial ou territorial spécifique pour les dons alimentaires des agriculteurs, mais les agriculteurs de ces régions peuvent tout de même demander des déductions fiscales fédérales pour dons de bienfaisance.
Deuxième Récolte fournira un reçu fiscal si les critères d’admissibilité sont satisfaits. En tant qu’organisme de bienfaisance enregistré, il nous incombe de vérifier le montant en dollars indiqué sur le reçu. Cliquez ici pour en savoir plus sur notre politique des cadeaux en nature pour les donateurs de denrées alimentaires.
Au Canada, des lois protègent les entreprises et les particuliers qui donnent de la nourriture plutôt que de la jeter. À ce jour, aucune entreprise n’a été poursuivie au Canada ou aux États-Unis pour avoir donné des surplus alimentaires. Il est tout à fait légal de donner, ou même de vendre, des aliments dont la date « meilleur avant » est dépassée.
Pour en savoir plus sur la législation en vigueur dans votre province ou territoire, cliquez ici.
Est-ce que vous avez beaucoup de nourriture à donner? Notre fonction de don palettisé sur l'application Bouffe Récup de Deuxième Récolte simplifie les choses. Que votre don nécessite un véhicule de grande capacité pour le transport ou qu'il doive être chargé au niveau du quai, notre système associera votre don à un organisme sans but lucratif local qui peut répondre à vos exigences logistiques et il sera prêt à charger et gérer votre don au besoin. Maintenant, vous pouvez donner encore plus à votre communauté sans tracas lors du ramassage!
Deuxième Récolte fournira un reçu fiscal si les critères d'admissibilité sont remplis. Il nous incombe, en tant qu'organisme de bienfaisance enregistré, de valider le montant en dollars du reçu.
Nous prenons la salubrité des aliments au sérieux et demandons aux donateurs et aux organismes bénéficiaires de se conformer aux exigences provinciales ou territoriales en matière de salubrité des aliments. Toutes les installations doivent être à jour en ce qui concerne les inspections sanitaires et la formation sur la manipulation sécuritaire des aliments pour toute personne qui prépare des aliments. Notre programmes de formation et d'éducation fournit des outils, de la formation et une certification de maniement salubre des aliments à nos partenaires sans but lucratif, en veillant à ce qu'ils respectent et dépassent les normes de salubrité des aliments.
Tout aliment salubre peut être donné. Jetez un coup d'œil à notre Calendrier de la date d'expiration pour un guide rapide sur les moments où les aliments peuvent être donnés et consommés. De plus, pour assurer la sécurité de tous, ces aliments ne peuvent pas être donnés :
Deuxième Récolte est la plus grande organisation caritative de récupération alimentaire au Canada. Deuxième Récolte collabore avec des milliers d'entreprises alimentaires de toute la chaîne d'approvisionnement pour réduire la quantité d'aliments comestibles gaspillés. Ce modèle aide à réorienter les excédents alimentaires vers des milliers d'organismes de bienfaisance et d'organismes sans but lucratif partout au Canada.
La récupération alimentaire consiste à empêcher le gaspillage de bons excédents alimentaires en les collectant et en les redistribuant pour nourrir les gens.
Une application innovatrice qui simplifie la récupération alimentaire excédentaire! Rétablit des liens entre les donateurs et les bénéficiaires, en assurant une redistribution transparente et efficace, en réduisant le gaspillage et en luttant contre la faim. Une solution numérique favorisant un système de distribution alimentaire plus durable et équitable.
Deuxième Récolte est présent partout au Canada. Notre siège social est situé à Etobicoke, en Ontario, au 120 The East Mall.
Si vous êtes une entreprise qui a des surplus de nourriture provenant de vos opérations quotidiennes ou d'un événement ponctuel, vous pouvez utiliser notre application Bouffe Récup pour entrer en contact avec des organismes sans but lucratif qui peuvent nourrir les gens qui ont faim avec vos restes. Faites don de votre excédent de nourriture dès aujourd'hui!
Tout aliment salubre peut être donné, à certaines exceptions près. Nous ne pouvons pas accepter les aliments qui ont été exposés au contact du public, les aliments préparés qui ont été dans la zone de danger de température pendant 2 heures ou plus, les articles contenant de l'alcool ou des ingrédients médicinaux, les aliments emballés qui ont été ouverts ou dont le sceau est brisé, les sushis et les aliments provenant des maisons des gens. Consultez notre calendrier de la date de précarité pour un guide rapide sur les moments où les aliments peuvent être donnés et consommés.
Si vous souhaitez déposer de la nourriture, il est préférable de contacter directement Deuxième Récolte ou d'utiliser l’application Bouffe Récup pour vous assurer que votre don peut être correctement coordonné et utilisé. L'application permet aux donateurs de créer des offres de dons, qui peuvent ensuite être réclamées par les récupérateurs inscrits. Bien que l'application se concentre principalement sur la récupération des aliments par le biais de ramassages, elle prend également en charge les retours à l'emplacement de Deuxième Récolte lorsqu'ils sont organisés.
Les organisations qui souhaitent recevoir de la nourriture de Deuxième Récolte peuvent le faire par l'entremise de différents programmes et plateformes :
Oui, Deuxième Récolte offre des services de livraison dans le cadre de nos efforts de récupération et de redistribution des aliments. Nous avons une flotte de camions et de fourgonnettes qui circulent 7 jours par semaine à Toronto et dans la région du Grand Toronto et qui livrent de la nourriture à plus de 400 agences de services sociaux. Les aliments que nous livrons sont principalement des produits périssables tels que des fruits, des légumes, de la viande, du fromage, du jus, du lait, etc., qui sont récupérés parce qu'ils sont proches de leur date de péremption, qu'ils sont trop approvisionnés, mal étiquetés, à prix réduit ou qu'ils ont un emballage endommagé.
En ce qui concerne les implications juridiques d'un don de nourriture, il y a plusieurs points importants à prendre en compte :
Salubrité des aliments : Tous les aliments qui peuvent être consommés sans danger peuvent faire l'objet d'un don, à certaines exceptions près. Il est interdit de donner des aliments qui ont été exposés au contact du public, des aliments préparés qui ont été dans la zone de danger de température pendant 2 heures ou plus, des articles contenant de l'alcool ou des ingrédients médicinaux, des aliments emballés qui ont été ouverts ou dont le sceau est brisé, des sushis et des aliments provenant de maisons.
Protection en matière de responsabilité : Dans toutes les régions du Canada, des lois protègent les entreprises et les particuliers qui donnent des aliments plutôt que de les jeter. Il n'y a jamais eu de cas documenté au Canada ou aux États-Unis d'une entreprise ayant fait don de nourriture excédentaire poursuivie en justice. Il est même parfaitement légal de donner ou même de vendre des aliments après leur date de péremption.
Conformité à la législation : En faisant don de nourriture par l'entremise de plateformes telles que l'application Bouffe Récup de Deuxième Récolte, vous acceptez de vous conformer à la législation applicable sur le don de nourriture, qui stipule que vous ne donnerez ni ne distribuerez d'aliments qui sont falsifiés, pourris ou autrement impropres à la consommation humaine.
Oui, Deuxième Récolte accueille favorablement les dons de nourriture.
Nous avons un programme complet de récupération alimentaire qui comprend une flotte et des opérations d'entrepôt pour faciliter la collecte et la redistribution des aliments excédentaires dans la région de Toronto.
Nous travaillons également avec des entreprises alimentaires et des organismes sans but lucratif pour établir des liens, planifier et suivre les dons alimentaires grâce à notre application Bouffe Récup de Deuxième Récolte. Cette plateforme permet aux entreprises alimentaires d'offrir des surplus de nourriture, que les organismes sans but lucratif peuvent ensuite réclamer et récupérer.
Oui, Deuxième Récolte collecte les dons de nourriture dans la région de Toronto. Nous gérons plusieurs programmes clés, dont le Programme de récupération et de livraison d'aliments. Ce programme consiste à récupérer et à redistribuer de la nourriture par diverses voies, y compris une flotte et un entrepôt internes qui fonctionnent 7 jours sur 7 dans la région du Grand Toronto, et qui récupèrent et redistribuent de la nourriture directement des donateurs aux organismes sans but lucratif.
Nous tirons également parti du courtage national par l'entremise de partenaires logistiques tiers pour sauver et redistribuer les excédents alimentaires des donateurs à leur réseau sans but lucratif partout au Canada.
Un partenariat corporatif est une collaboration entre une entreprise et une organisation dans l'intérêt mutuel. Il implique des buts, des ressources et des efforts communs pour atteindre des objectifs communs, englobant souvent la philanthropie, le marketing ou des initiatives commerciales.
Pour faire un don financier à Deuxième Récolte et contribuer à notre mission de réduction du gaspillage alimentaire, vous pouvez suivre les étapes suivantes :
Pour les dons individuels :
Après avoir fait un don, vous recevrez un reçu fiscal par courriel. Ce reçu peut être utilisé à des fins de déduction fiscale, car Deuxième Récolte est un organisme de bienfaisance enregistré.
Pour les dons d'entreprise :
Votre soutien aidera directement Deuxième Récolte dans ses opérations visant à récupérer les surplus alimentaires et à les distribuer aux personnes dans le besoin, ce qui permettra de réduire efficacement le gaspillage alimentaire et de contribuer à un environnement plus durable.
Pour offrir des actions au Canada, vous devrez fournir les renseignements sur votre donateur, préciser si vous voulez que votre don soit dirigé vers une région particulière et fournir des renseignements sur le courtier ou le dépositaire pour le transfert. Il est important d'autoriser le transfert à titre de don de bienfaisance à l'organisme, comme Deuxième Récolte.
Veuillez noter que les lois et règlements fiscaux peuvent changer, il est donc conseillé de consulter un conseiller financier ou un fiscaliste pour assurer le respect des dernières règles et maximiser les avantages fiscaux de votre don. De plus, assurez-vous que l'organisme de bienfaisance est un organisme de bienfaisance public enregistré capable d'accepter de tels dons et qu'il peut vous fournir les reçus fiscaux nécessaires.
Un don non matériel consiste à fournir des biens ou des services plutôt qu'en espèces. Par exemple, il y a des dons d'articles ou de services professionnels dont les bénéficiaires bénéficient de manière tangible. Les organismes sans but lucratif comptent souvent sur ces dons pour supporter leurs missions.
Le don de legs implique de laisser un impact durable en incluant un organisme sans but lucratif ou un organisme de bienfaisance dans votre testament. Il assure la pérennité de vos valeurs, en soutenant une cause qui vous intéresse même après votre vie.
La température des aliments doit être vérifiée :
Il est également important de se rappeler que les aliments ne doivent jamais être laissés plus de 2 heures dans la zone de danger de température pour éviter un abus de température et une croissance bactérienne rapide.
Lors du transport d'aliments congelés, il est essentiel de maintenir la chaîne du froid pour assurer la salubrité des aliments. Voici quelques lignes directrices pour assurer les meilleurs résultats :
N'oublier pas qu'il est essentiel d'éviter de décongeler et de recongeler les aliments surgelés, car cela peut compromettre la salubrité des aliments.
Pour vérifier la température des aliments, vous devriez utiliser un thermomètre à sonde nettoyé et désinfecté pour vérifier la température interne. Pour les aliments dangereux, il est recommandé de respecter les températures internes minimales selon les meilleures données disponibles pendant 15 secondes. Voici quelques températures de cuisson internes minimales recommandées pour divers aliments :
N'oubliez pas que la principale cause de maladies d'origine alimentaire est l'abus de temps et de température. Il est donc essentiel de veiller à ce que les aliments soient cuits et réchauffés à ces températures sécuritaires afin de réduire les méfaits.
Une date de péremption est une estimation donnée par le fabricant indiquant à quel moment le produit sera probablement au sommet de sa qualité ou de sa fraîcheur. Il ne s'agit pas d'un indicateur de salubrité des aliments et ne signifie pas que l'aliment est dangereux à consommer après la date écoulée. Par contre, une date de péremption est utilisée pour certains produits réglementés et indique la date après laquelle le produit ne devrait pas être consommé parce qu'il peut ne plus être sûr ou efficace. Au Canada, seuls quelques aliments précis, comme les préparations pour nourrissons et les substituts de repas, doivent avoir une date de péremption.
Il est important de noter que la plupart des aliments peuvent être consommés après la date de péremption et que l'on peut utiliser ses sens pour déterminer si les aliments sont toujours salubres. Les signes de détérioration, tels que les changements de couleur, de texture ou d'odeur, sont des indicateurs plus fiables de la salubrité des aliments que la date de péremption.
Les aliments congelés doivent être conservés à une température de -18 °C (0 °F) ou moins pour assurer leur salubrité et leur qualité. Cette température aide à prévenir la croissance des bactéries et maintient les aliments dans un état congelé. Il est important de surveiller régulièrement la température du congélateur et d'ajuster les réglages au besoin pour maintenir la température correcte.
Pour suivre la température des aliments, il est important de suivre les étape suivantes :
Le gaspillage alimentaire désigne les aliments qui sont jetés ou non consommés. Les causes du gaspillage ou de la perte d'aliments sont nombreuses et se produisent aux étapes de la production, de la transformation, de la vente au détail et de la consommation. Il est important de lutter contre le gaspillage alimentaire en raison de ses répercussions négatives sur l'environnement, l'économie et la sécurité alimentaire.
Au Canada, on estime que 49 milliards de dollars de nourriture sont gaspillés chaque année. Ce montant stupéfiant représente une perte économique importante et a de graves répercussions environnementales et sociales. Le gaspillage alimentaire comprend des aliments comestibles parfaitement bons qui finissent dans des sites d'enfouissement au lieu de nourrir les gens, contribuant aux émissions de gaz à effet de serre et exacerbant les problèmes d'insécurité alimentaire.
Le gaspillage alimentaire est un problème important pour plusieurs raisons :
La lutte contre le gaspillage alimentaire est essentielle à la durabilité économique, environnementale et sociale. Elle exige un effort collectif de la part des particuliers, des entreprises et des gouvernements pour créer un système alimentaire plus efficace et plus équitable.
La majorité des déchets alimentaires se produisent au niveau des consommateurs, les ménages contribuant à 51 % du total des déchets. Viennent ensuite les étapes de transformation et d'emballage, qui représentent 18 % des déchets. Parmi les autres facteurs importants, mentionnons le commerce de détail (11 %), les services de restauration (8 %) et les champs (9 %). La distribution représente une plus faible proportion (3 %).
Le don de nourriture a un impact important à divers niveaux, tant sur le plan social qu'environnemental. Voici comment :
En résumé, le don de nourriture aide non seulement à nourrir les personnes affamées et à réduire l'insécurité alimentaire, mais contribue également à la réduction du gaspillage environnemental et favorise les avantages économiques pour les entreprises et les collectivités. C'est un moyen puissant de faire une différence positive sur de multiples fronts.
Malgré sa richesse, de nombreux Canadiens se heurtent à des obstacles pour accéder à des aliments nutritifs. Des facteurs comme l'inégalité des revenus, le coût élevé de la vie et le soutien social inadéquat contribuent à ce défi. Nous visons à favoriser la sensibilisation et les efforts de collaboration en vue de créer un Canada plus sûr sur le plan alimentaire pour tous.
Les deux groupes d'aliments les plus souvent gaspillés sont les fruits et les légumes. Leur nature périssable, leurs normes esthétiques et leurs habitudes de consommation contribuent à des pertes importantes tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Il est essentiel de s'attaquer à ce gaspillage pour promouvoir la durabilité et assurer une utilisation plus efficace des ressources du système alimentaire.
Mener une campagne de financement réussie en fixant des objectifs clairs, en élaborant une histoire captivante et en engageant votre communauté par le biais des plateformes appropriées. Établisser un calendrier réaliste, offrer des incitatifs aux donateurs et exprimer votre gratitude de manière cohérente. Adapter et surveiller votre stratégie pour obtenir un impact optimal.
La soirée de la récupération était un événement de collecte de fonds organisé par Deuxième Récolte et comprenait une soirée d'excellence culinaire et de divertissement. Il rassemble les restaurants et les chefs les plus célèbres de Toronto, ainsi que des fournisseurs de boissons haut de gamme. L'événement est connu pour sa musique live, sa variété d'artistes, son tirage au sort avec un large éventail de prix, ses salons spécialisés et ses stations interactives, ce qui en fait une expérience mémorable pour une bonne cause. Notre dernière soirée de récupération a eu lieu en 2023.
Le défi de tir de camions de Deuxième Récolte est une collecte de fonds sans pareille où des équipes de 10 personnes s’affrontent pour tirer le plus rapidement possible un camion de livraison de 9 000 kilos (9 tonnes!) sur une partie de la place Nathan Phillips. L’événement permet d’amasser des fonds pour soutenir les efforts de récupération et de redistribution alimentaires de Deuxième Récolte.
Deuxième Récolte est un organisme à but non lucratif enregistré qui émet des reçus de dons conformément aux lignes directrices de l'Agence du revenu du Canada (ARC). Veuillez noter que les dons ne sont pas tous admissibles aux reçus d'impôt sur le revenu. Bien qu'il ne soit pas obligatoire pour les organismes à but non lucratif de fournir des reçus pour les dons, nous avons établi un processus pour le faire si le don est admissible. En vertu de la législation fiscale canadienne actuelle, les donateurs d'aliments et de produits de consommation ne reçoivent aucun avantage fiscal pour leur don. C'est à la discrétion de Deuxième Récolte, conformément aux lignes directrices énoncées par l'ARC, qu'il appartient de déterminer si des reçus fiscaux pour les dons alimentaires sont délivrés.
Souvent, les donneurs d'aliments amortissent le coût du produit, ou un pourcentage du coût, et peuvent le faire dans le cadre des règlements de l'ARC, et n'ont pas besoin de reçu. Ainsi, si la valeur du don se situe dans les limites des déductions pour amortissement, la société peut prendre la radiation fiscale sans recevoir de reçu de bienfaisance. En guise de soutien, Deuxième Récolte est heureux de remettre à ses partenaires donateurs d'aliments une lettre de remerciement, sur notre en-tête, qui confirme les produits donnés, sans aucune valeur monétaire attachée. Vous pouvez demander une lettre d'accusé de réception pour votre don par l'intermédiaire de votre personne-ressource clé de Deuxième Récolte.
Oui, les dons non matériel sont généralement déductibles d'impôt. Cependant, il y a des conditions précises qui doivent être remplies pour que la déduction soit valide. Deuxième Récolte ne peut pas émettre de reçus fiscaux pour les dons de cartes-cadeaux, de chèques-cadeaux, de billets de tombola ou de services en raison des règlements de l'Agence du revenu du Canada. Cela implique que même si certains dons en nature sont admissibles à des déductions fiscales, d'autres ne le sont pas, selon la nature du don et les règlements régissant ces dons.
Un reçu d'impôt pour organisme de bienfaisance est un document officiel délivré par un organisme de bienfaisance enregistré pour accuser réception d'un don. Il sert de preuve du don et comprend des détails essentiels tels que le nom et l'adresse de l'organisme de bienfaisance, le montant donné et la date de la contribution. Ce reçu est nécessaire pour que les donateurs puissent demander des crédits d'impôt pour bienfaisance dans leur déclaration de revenus.
Seuls les organismes de bienfaisance enregistrés peuvent offrir des reçus fiscaux, et comme les organismes sans but lucratif et les organismes de bienfaisance sont autorisés sur l'application Bouffe Récup de Deuxième Récolte, un reçu fiscal ne peut pas être garanti par l'application. Selon la ligne directrice générale, Deuxième Récolte ne fourni pas de reçus pour les aliments donnés par l'entremise de l'application, mais les organismes sans but lucratif peuvent émettre des reçus d'impôt directement aux entreprises pour les dons, à condition que certaines conditions soient remplies. Cependant, Deuxième Récolte fournira un reçu fiscal si les critères d'admissibilité sont respectés. Cela comprend le fait d'avoir une juste valeur marchande pour le(s) produit(s) et la documentation appropriée confirmant sa valeur, comme des lettres de transport détaillées, des factures détaillées, des reçus de vente ou des sites Web publics répertoriant les ensembles de prix officiels. Les documents doivent être reçus dans les sept jours suivant la réception du don par Deuxième Récolte.
La politique pour les donneurs d'aliments de Deuxième Récolte stipule que pour qu'un don soit admissible à un reçu aux fins d'impôt, le produit doit avoir une juste valeur marchande et être accompagné d'une documentation appropriée confirmant sa valeur. Les documents tels que les lettres de transport détaillées, les factures détaillées, les reçus de vente ou les sites Web publics répertoriant les ensembles de prix officiels doivent être reçus dans les sept jours suivant la réception du don par Deuxième Récolte.
Cependant, la politique ne précise pas de montant minimum en dollars pour qu'un don soit admissible à un reçu aux fins d'impôt. Il est important de s'assurer que le produit est hors stock et vendable, à l'exclusion des articles qui sont proches du code, mal étiquetés, endommagés ou des aliments excédentaires qui ne peuvent être vendus.
Oui, Deuxième Récolte offre une formation sur la salubrité des aliments. Ils offrent une formation de certification en salubrité des aliments, qui est une séance d'une journée complète qui se déroule virtuellement via Zoom. Les participants apprennent la manipulation sécuritaire des aliments et les normes de l'industrie et, après avoir réussi, ils reçoivent une certification valide pour cinq ans auprès de la santé publique partout au Canada.
Pour obtenir un certificat de manipulateur d'aliments, vous pouvez assister à une séance de formation offerte par Deuxième Récolte. Ils offrent des séances en personne au Sistering @ 962 Bloor Street Ouest à Toronto, avec une capacité de 25 stagiaires. Le coût est de 25 $ par personne, ce qui comprend la formation, un examen Scantron et un certificat numérique. L'inscription se fait selon le principe du premier arrivé, premier servi.
De plus, Deuxième Récolte offre un cours de certification pour manipulateurs d'aliments où les participants sont formés aux meilleures pratiques de prévention des maladies d'origine alimentaire et reçoivent une certification de cinq ans à la fin. Ce cours est offert en partenariat avec TrainCan, un programme accrédité de certification des manutentionnaires d'aliments, à un tarif subventionné pour les agences partenaires.
Pour ceux qui préfèrent la formation en ligne, des options sont disponibles à foodsafetytraining.ca, où vous pouvez compléter la certification à votre propre rythme.
Pour obtenir un certificat de salubrité des aliments, vous pouvez participer à une formation sur la certification en salubrité des aliments offerte par Deuxième Récolte. Cette formation est une séance d'une journée complète réalisée virtuellement via Zoom, au cours de laquelle vous apprendrez la manipulation sécuritaire des aliments et les normes de l'industrie. Après avoir réussi, vous serez en mesure de contester l'examen de certification et si vous réussissez, vous recevrez une certification de cinq ans valide auprès de la santé publique partout au Canada.
La salubrité des aliments fait référence aux pratiques et aux précautions qui sont prises pour s'assurer que les aliments sont salubres à consommer et exempts de contaminants pouvant causer des maladies d'origine alimentaire. Il englobe un large éventail de mesures, y compris des techniques appropriées de manipulation, de préparation et d'entreposage des aliments pour prévenir la contamination et s'assurer que les aliments demeurent salubres à chaque étape, de la production à la consommation.
Un certificat de salubrité des aliments est un document qui atteste qu'une personne a suivi une formation sur les pratiques de salubrité des aliments et a réussi un examen pour démontrer ses connaissances. Cette certification est cruciale pour les personnes impliquées dans la préparation et la manipulation des aliments afin de s'assurer qu'elles suivent les procédures appropriées pour prévenir les maladies d'origine alimentaire. Il est important de noter que ces certifications sont souvent exigées par la loi pour les personnes travaillant dans l'industrie de la restauration et témoignent de leur engagement à maintenir des normes élevées en matière de salubrité des aliments.
Un certificat de manipulateur d'aliments est une certification qui indique qu'une personne a suivi une formation et réussi un examen sur les meilleures pratiques de prévention des maladies d'origine alimentaire. Il est souvent nécessaire pour ceux qui travaillent dans l'industrie des aliments et des boissons de s'assurer qu'ils manipulent les aliments en toute sécurité. Il est important de noter que ces certifications sont souvent exigées par la loi pour les personnes travaillant dans l'industrie des services alimentaires et témoignent de leur engagement à maintenir des normes élevées en matière de salubrité des aliments.
Oui, un organisme sans but lucratif a besoin d'un certificat de salubrité des aliments pour se joindre à Deuxième Récolte. Deuxième Récolte offre une certification d'une journée complète et des modules d'apprentissage à rythme libre sur la salubrité des aliments pour s'assurer que les pratiques exemplaires sont utilisées dans toute la communauté. La séance de formation d'une journée complète comprend un examen et, à la fin, les participants recevront un certificat de cinq ans valide en santé publique partout au Canada.
De plus, il est obligatoire d'avoir un membre du personnel ou un bénévole certifié en manipulation sécuritaire des aliments sur place pendant les heures d'ouverture. Si un organisme sans but lucratif n'a pas sa certification de manipulateur salubre des aliments, Deuxième Récolte offre le cours à un tarif subventionné, qui peut être suivi au moyen d'une option en ligne d'une journée ou à votre propre rythme.
Il est important de noter que chaque règlement provincial stipule que vous devez avoir une personne certifiée en manutention sécuritaire des aliments sur place pour toutes les heures d'ouverture, et les conditions générales de Deuxième Récolte exigent que les installations où les aliments sont entreposés et préparés soient inspectés par un bureau de santé publique local dans les 18 mois suivant la demande d'aliments par l'intermédiaire de l'application Bouffe Récup de Deuxième Récolte.
Pour de plus amples renseignements ou pour vous inscrire au cours de formation sur la salubrité des aliments, vous pouvez communiquer avec Deuxième Récolte à training@secondharvest.ca.
Une vérification du gaspillage alimentaire est une approche systématique de suivi et d'analyse de la quantité de déchets alimentaires générés par une organisation. Il aide à déterminer les sources de déchets et les possibilités de réduction. Voici comment une organisation peut effectuer une vérification des déchets alimentaires :
Le processus d'accréditation d'un organisme sans but lucratif qui se joint à Deuxième Récolte comprend plusieurs étapes, y compris la préparation d'une demande, l'assurance de pratiques sécuritaires de manipulation des aliments et peut-être la réalisation d'une vérification. La durée spécifique de la certification peut varier, mais Deuxième Récolte offre un cours subventionné sur la manipulation sécuritaire des aliments qui peut être suivi en ligne d'une journée ou à votre rythme pour 40$ et plus TVH.
De plus, Deuxième Récolte fournit des ressources et des modèles pour aider à officialiser les ententes de redistribution des aliments et à assurer la conformité aux règlements sur la salubrité des aliments.
La culture alimentaire va au-delà de l'assiette, englobant les connaissances et les compétences nécessaires pour faire des choix éclairés au sujet de ce que nous mangeons. Plongez-vous dans le voyage succulent qui consiste à comprendre d'où nous viennent nos aliments, comment ils sont produits et leur impact sur la santé et l'environnement. Joignez-vous à nous pour faire vivre une communauté qui valorise et célèbre la littérature alimentaire, donnant à chacun les moyens de faire des choix réfléchis et succulents pour un monde plus sain et plus heureux.
Prêt à rejoindre notre mission de récupération alimentaire? S'inscrire est un jeu d'enfant! Visitez notre site Web, remplissez un simple formulaire et vous êtes prêt! Nous communiquerons avec vous pour vous fournir tous les détails dont vous avez besoin pour démarrer votre parcours de bénévolat. C'est aussi simple que ça. Ayons un impact positif ensemble. Inscrivez-vous maintenant!
Tout ce dont vous avez besoin, c'est de l'enthousiasme, de la passion pour la réduction du gaspillage alimentaire et de la volonté d'aider les autres. Aucune compétence particulière n'est requise, apporter simplement votre énergie positive et votre engagement. Faites partie du changement!
Embarquer pour un voyage enrichissant en tant que bénévole en récupération alimentaire! Attendez-vous à vous plonger dans des activités pratiques comme le tri et l'emballage des aliments récupérés. Joignez-vous à notre équipe dynamique, communiquer avec d'autres bénévoles et assister à l'impact immédiat de la réorientation de la nourriture excédentaire vers les personnes dans le besoin. Votre passage chez nous promet une expérience enrichissante en faisant une différence tangible dans la lutte contre le gaspillage alimentaire et la faim.
Rejoignez notre équipe dynamique, rencontrez d'autres bénévoles et constatez l'impact immédiat du redistribution des surplus alimentaires aux personnes dans le besoin. Les bénévoles de Deuxième Récolte jouent un rôle crucial dans la réduction du gaspillage alimentaire et le renforcement du sentiment d'appartenance à la communauté. Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante où votre temps fera une différence significative.
Capable d'être redirigés pour nourrir les gens, les aliments excédentaires sont des aliments qui sont toujours bons, mais qui pourraient être gaspillés parce qu'ils ne sont plus nécessaires à une personne ou à une entreprise.
Les déchets alimentaires évitables sont des aliments qui auraient pu être consommés, mais qui ont plutôt été gaspillés. Cela peut inclure des aliments invendus tout au long de la chaîne d'approvisionnement, comme les produits non récoltés dans les champs des agriculteurs, les articles dépassés la date de péremption et les aliments laissés en mauvais état chez les transformateurs, les distributeurs, les détaillants et les restaurants.
Les aliments récupérés sont comme n'importe quel autre aliment. Au Canada, nous gaspillons 11,2 millions de tonnes métriques de bons aliments comestibles chaque année. Ces aliments sont parfaitement comestibles, mais comme nous ne disposons pas d'un système de récupération cohérent, ils finissent dans des décharges au lieu des assiettes. Deuxième Récolte prend très au sérieux la sécurité alimentaire et demande aux donateurs et aux organisations bénéficiaires de se conformer à ses directives en matière de dons et de récupération. Toutes les installations doivent être à jour en ce qui concerne les exigences locales en matière de santé publique et la formation à la manipulation sécuritaire des aliments. Nous proposons également des informations utiles qui aident chacun à optimiser l'efficacité des opérations de récupération alimentaire. Deuxième Récolte dispose de nombreuses ressources pour vous aider à donner, récupérer et stocker les surplus alimentaires.
Toutes les provinces et tous les territoires du Canada ont des lois sur le don d'aliments qui protègent les organismes contre toute responsabilité lorsqu'ils donnent de la nourriture en bonne foi. En vertu des lois sur les dons alimentaires, les entreprises constituées en personne morale, les organismes sans but lucratif, les employés et les bénévoles ne sont pas responsables des dommages résultant de la consommation d'aliments donnés.
Deuxième Récolte va encore plus loin dans cette assurance en offrant aux organisations bénéficiaires de la formation sur la manipulation sécuritaire des aliments et en fournissant une trace papier numérique des dons.
Si une entreprise doit rappeler un produit, nous savons exactement où le trouver. Nous prenons la salubrité des aliments au sérieux et demandons aux donateurs et aux organismes bénéficiaires de se conformer aux exigences provinciales ou territoriales en matière de salubrité des aliments. Toutes les installations doivent être à jour en ce qui concerne les inspections sanitaires et la formation sur la manipulation sécuritaire des aliments pour toute personne qui prépare des aliments.
Nous prenons la salubrité des aliments au sérieux et demandons aux donateurs et aux organismes bénéficiaires de se conformer aux exigences provinciales ou territoriales en matière de salubrité des aliments. Toutes les installations doivent être à jour en ce qui concerne les inspections sanitaires et la formation sur la manipulation sécuritaire des aliments pour toute personne qui prépare des aliments. Notre programmes de formation et d'éducation fournit des outils, de la formation et une certification de maniement salubre des aliments à nos partenaires sans but lucratif, en veillant à ce qu'ils respectent et dépassent les normes de salubrité des aliments.
Il n'y a pas de limite de taille pour les dons! Qu'il s'agisse de dix kilos de nourriture ou de dix mille kilos, Deuxième Récolte aide à jumeler vos dons à des organismes de bienfaisance et à but non lucratif locaux qui peuvent accepter la quantité de nourriture que vous avez.
Absolument. Deuxième Récolte valorise et priorise vos partenariats existants. Nous sommes là pour les améliorer si nous le pouvons, tout en vous permettant de suivre votre impact en cours de route. Si vous souhaitez vérifier si nous travaillons déjà avec votre organisation partenaire, communiquez avec nous.
Deuxième Récolte fournira un reçu fiscal si les critères d’admissibilité sont satisfaits. En tant qu’organisme de bienfaisance enregistré, il nous incombe de vérifier le montant en dollars indiqué sur le reçu. Cliquez ici pour en savoir plus sur notre politique des cadeaux en nature pour les donateurs de denrées alimentaires.
Avec notre application de récupération alimentaire, c'est facile! Nous sommes un organisme à but non lucratif qui essaie simplement de rendre le monde meilleur. Vous pouvez vous joindre à nous pour utiliser l'application chaque fois que vous avez de la nourriture excédentaire. Pour certaines entreprises, c'est tous les jours, pour d'autres, une fois par année. Nous sommes là quand vous avez besoin de nous.
Nous sommes une organisation environnementale, nous avons donc fixé des minimums pour l'envoi d'un camion de Deuxième Récolte. Les entreprises de Toronto qui souhaitent utiliser notre programme de livraison directe doivent avoir au moins 200 livres d'aliments riches en nutriments (fruits et légumes, protéines, produits préparés ou produits laitiers) pour recevoir un ramassage. Bien entendu, nos programmes de récupération alimentaire sont toujours gratuits pour nos précieux partenaires du réseau.
Avec notre application de récupération alimentaire, c'est facile! Nous sommes un organisme de bienfaisance qui essaie simplement de rendre le monde meilleur. Vous pouvez vous joindre à nous, mais vous n'avez jamais besoin de demander un don si vous ne voulez pas. Vous pouvez toujours activer ou désactiver vos notifications en fonction de vos besoins. Nous sommes une organisation environnementale, donc nous avons fixé des minimums pour l'envoi d'un camion de Deuxième Récolte. Les organismes de Toronto qui souhaitent participer à notre programme de livraison directe doivent s'engager à prendre 200 livres de nourriture par semaine. Bien entendu, nos programmes de récupération alimentaire sont toujours gratuits pour nos précieux partenaires du réseau.
Les dons sont de toutes formes et de toutes tailles, selon l'entreprise. Un agriculteur peut avoir des milliers de livres de carottes à donner à la fin d'une saison, tandis qu'un café peut avoir quelques sandwichs à donner chaque jour de travail. Notre modèle de récupération alimentaire vous donne le choix pour que vous puissiez voir les dons dans votre région et sélectionner ceux qui vous conviennent le mieux. Ne vous inquiétez pas si vous voyez quelque chose que vous ne pouvez pas utiliser. Nous pouvons être sûrs qu'une autre organisation conviendra parfaitement.
Pour rendre le système aussi simple que possible, les organismes sans but lucratif doivent réclamer et récupérer la totalité du don affiché par l'entreprise. Si vous ne pouvez pas récupérer le don complet, vous pouvez le laisser à un autre organisme qui le fera. Si vous avez demandé un don mais que vous avez appris plus tard que vous ne pouvez pas utiliser la nourriture, effectuer le ramassage et partager ensuite la nourriture avec votre réseau. En s'engageant à verser les dons que vous avez réclamés, les entreprises continuent de faire des dons activement.
Tout organisme de bienfaisance ou sans but lucratif, y compris les communautés éloignées ou autochtones de partout au Canada, peut se joindre à l'application. Nous sommes fiers de soutenir tout, des refuges qui fournissent des repas à leurs résidents aux communautés autochtones qui mettent en contact les membres lors d'une journée de distribution de nourriture. Si vous êtes un organisme sans but lucratif et que vous avez besoin de nourriture, nous espérons pouvoir vous aider.
Absolument. Deuxième Récolte valorise et priorise vos partenariats existants. Nous sommes là pour les améliorer lorsque nous le pouvons, tout en vous permettant de suivre votre impact en cours de route. Si vous souhaitez que votre donneur soit enregistré, informez-lui l'application et demandez-lui de s'inscrire. Ils peuvent créer un don spécial juste pour vous.
Les campagnes de financement Deuxième Récolte se déroule toute l'année, du 1er septembre au 31 août, afin que vous puissiez organiser votre campagne au travail au moment qui convient le mieux à votre équipe.
À l'exception du défi de tir de camions, où les équipes doivent amasser un minimum de 2500 $ pour participer, il n'y a pas de minimum de collecte de fonds pour participer à toute autre facette de la campagne.
Vous pouvez mener votre campagne aussi longtemps que vous le souhaitez! Qu'il s'agisse d'un événement d'une journée ou d'une campagne active pendant une semaine, un mois ou une année!
Pas du tout! Il n'y a pas de frais d'inscription à votre campagne et tous les documents de collecte de fonds peuvent être commandés gratuitement et être livrés à votre domicile ou à votre lieu de travail.
Oui! N'hésitez pas à communiquer avec nous au courriel : fundraise@secondharvest.ca pour organiser une visite!
Les fonds que vous collectez appuient directement nos opérations de récupération alimentaire. Qu'il s'agisse de soutenir l'entretien de notre flotte de récupération alimentaire, de maintenir les coûts associés à notre plateforme Web de récupération et de don de nourriture, ou les coûts associés à notre entrepôt, vos fonds nous permettent de maintenir et éventuellement d'étendre tous les aspects de nos opérations de récupération alimentaire, ce qui nous permet d'augmenter notre capacité de récupérer plus d'aliments frais et sains. Cela permettra à son tour de redistribuer davantage de nourriture à nos partenaires des organismes de services sociaux et de fournir plus de repas aux personnes dans le besoin.
Toutes les demandes de bénévolat sont examinées et les candidats dont les compétences, les intérêts et la disponibilité correspondent le mieux aux exigences de nos postes actuels de bénévolat seront contactés par un membre de l'équipe du Programme de bénévolat.
À l'heure actuelle, Deuxième Récolte n'a pas besoin d'une vérification de l’aptitude à travailler auprès de personnes vulnérables pour faire du bénévolat.
Deuxième Récolte n'accepte pas les bénévoles nommés par le tribunal. En raison du nombre élevé de candidats, nous donnons la priorité aux bénévoles qui recherchent un engagement continu avec Deuxième Récolte.
Oui, bon nombre de nos événements ont lieu le soir ou la fin de semaine. Consultez nos possibilités de bénévolat individuel ou de groupe.
La meilleure façon d'en savoir plus sur les possibilités de bénévolat est de devenir abonné à notre bulletin électronique mensuel, The Harvest Journal. Vous pouvez vous y abonner au bas de cette page. Vous pouvez également nous suivre sur les médias sociaux et nous consulter régulièrement sur notre site Web.
Non, tous les bénévoles, y compris les groupes corporatifs et communautaires, doivent réserver avant de faire du bénévolat auprès de Deuxième Récolte.
Les bénévoles doivent avoir au moins 16 ans pour faire du bénévolat auprès de Deuxième Récolte. Notre évènement le plus populaire auprès des jeunes de tous âges est Squash Hunger, qui a lieu en décembre.
Deuxième Récolte offre une variété d'occasions significatives de s'investir pour les groupes d'entreprises. Passer voir notre page Bénévoles pour voir nos activités tout au long de l'année et communiquer au courriel : volunteer@secondharvest.ca pour choisir votre expérience de renforcement d'équipe.
Oui, c’est une grande nouveauté cette année : le défi de tir de camions est ouvert autant à des groupes d’employés qu’à des équipes du grand public qui souhaitent amasser des fonds et participer!
Nous invitons tout le monde à venir s’amuser pour une bonne cause.
Le défi de tir de camions de Deuxième Récolte est une compétition de type tournoi où chaque équipe doit tirer le plus rapidement possible un camion de livraison sur une partie de la place Nathan Phillips. De nombreuses autres activités sont également proposées sur place tout au long de la journée!
Chaque équipe se verra attribuer une plage horaire. Prévoyer de passer au moins deux heures sur place. Nous ne pouvons pas vous garantir d’avance une plage horaire spécifique, mais plus vous vous inscrirez tôt, plus vous maximiserez vos chances d’obtenir la plage que vous désirez.
Constituer une équipe de 10 personnes, puis inscrivez-la. Amasser 2500 $ afin de réserver un couloir de compétition pour votre équipe. Il ne vous restera ensuite qu’à vous préparer à vous mesurer aux meilleures équipes et à tirer un camion sur une distance de 30 mètres à la place Nathan Phillips.
Une personne-ressource de Deuxième Récolte vous donnera des conseils sur la collecte de fonds et vous informera des attentes et des mesures de sécurité à prendre pour l’événement.
Deuxième Récolte est la plus grande organisation de récupération alimentaire au Canada. Notre mission : veiller à ce que les aliments soient mangés, pas jetés. Zéro gaspillage, zéro faim.
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