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La Journée mondiale de l'alimentation a lieu chaque année le 16 octobre, jour de la fondation de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) en 1945. Il s'agit d'une journée célébrée à l'échelle internationale pour sensibiliser le public à l'insécurité alimentaire et à ses facteurs contributifs, ainsi que pour promouvoir l'action à cet égard.
Bien que nous produisions suffisamment de nourriture à l'échelle mondiale pour nourrir tout le monde, la faim demeure présente dans tous les pays de la planète. Au Canada, 1 ménage sur 7 déclare souffrir d'insécurité alimentaire, et entre 720 à 811 millions de personnes rien qu'en 2020, on a fait face à la faim dans le monde entier. La pauvreté, les guerres et les conflits, les changements climatiques, la mauvaise affectation des ressources, les politiques gouvernementales et les ralentissements économiques sont autant de facteurs qui ont des répercussions et se recoupent avec l'insécurité alimentaire. La Journée mondiale de l'alimentation offre l'occasion de réfléchir à ces questions et de se concentrer sur la recherche de solutions.
La Journée mondiale de l'alimentation est célébrée par des organisations qui, comme Second Harvest, agissent dans le domaine de la faim et de l'insécurité alimentaire. Chaque année, la Journée mondiale de l'alimentation adopte un thème différent pour souligner un domaine d'intérêt particulier. Le thème de la Journée mondiale de l'alimentation 2022 est « Ne laissez personne de côté ».
Pour vraiment comprendre l'état du sauvetage alimentaire au Canada, Second Harvest a mené une première recherche mondiale illustrant les possibilités et les réalités actuelles du sauvetage alimentaire au moyen d'une trilogie de rapports. Le premier de ces rapports, La crise évitable du gaspillage alimentaire, a constaté que 58 % de tous les aliments produits au Canada (35,5 millions de tonnes) sont perdus ou gaspillés tout au long de la chaîne d'approvisionnement, dont 32 % (11,2 millions de tonnes) sont évitables et peuvent être redirigés vers l'alimentation de nos collectivités. Le deuxième rapport, Réseau alimentaire invisible du Canada, a découvert qu'il existe une mosaïque massive mais déconnectée de plus de 61 000 agences et organisations au Canada qui fournissent de la nourriture aux personnes dans le besoin. Le rapport final, Occasion manqué : récupérer les aliments excédentaires dans une culture de jetage, a établi que 96 % des aliments comestibles excédentaires ne sont pas sauvés. Ensemble, ces rapports mettent en lumière une occasion cruciale. Il y a une énorme quantité de nourriture qui peut être sauvée... assez pour nourrir chaque Canadien pendant 5 mois ! .. mais finit plutôt dans des sites d'enfouissement.
Tout le monde mérite d'avoir accès à des aliments nutritifs et de qualité. Chez Second Harvest, nous veillons à ce que toutes les personnes, quelle que soit leur situation économique, puissent avoir accès aux aliments sains dont elles ont besoin pour réussir.
En collaboration avec des milliers d'entreprises alimentaires, de fournisseurs de services de transport et d'entreposage frigorifique, ainsi que par l'entremise de notre flotte et de notre entrepôt dans la région du Grand Toronto, notre objectif est d'accroître notre impact partout au Canada en sauvant 72 millions de livres d'aliments sains et nutritifs chaque année. Ces ressources seront redistribuées à dix mille programmes alimentaires de première ligne et sans but lucratif, offrant un soutien direct aux enfants, aux jeunes, aux aînés, aux familles et aux particuliers partout au pays.
Second Harvest s'engage également à sensibiliser le public à l'impact que la perte et le gaspillage alimentaires ont sur notre climat. Nous continuerons de plaider en faveur d'un changement de politique publique visant à rendre obligatoire la mesure, la surveillance et les objectifs de réduction des pertes et des gaspillages alimentaires afin de nous aligner sur l'engagement pris par le Canada par les Nations Unies de réduire de moitié les pertes et le gaspillage alimentaires d'ici 2030.
Vous pouvez faire une différence à l'occasion de la Journée mondiale de l'alimentation en soutenant la mission essentielle de Second Harvest qui consiste à développer un réseau efficace de récupération des aliments pour alimenter les gens et réduire l'impact environnemental du gaspillage alimentaire évitable.
À mesure que les coûts des aliments augmentent, de plus en plus de Canadiens sont confrontés à l'insécurité alimentaire. Devenir donneur de Second Harvest est la meilleure façon d'aider les personnes dans le besoin dans votre communauté. Faites votre don aujourd'hui à secondharvest.ca/faire un don.
