Deuxième récolte au Stampede de Calgary

Du 5 au 14 juillet, plus de 22 000 visiteurs se sont arrêtés à l'expérience de récupération alimentaire de Deuxième Récolte au Stampede de Calgary pour en apprendre davantage sur la récupération alimentaire et la différence qu'ils peuvent faire dans la lutte contre l'insécurité alimentaire et les changements climatiques. À la fin de l'événement, notre équipe a travaillé avec les organisateurs et le Community Kitchen Program de Calgary, la deuxième plus grande banque alimentaire de Calgary, pour sauver plus de 13 000 livres de nourriture excédentaire.

Démystifier les dates de péremption pour réduire le gaspillage alimentaire  

L'un des points forts de l'expérience de récupération alimentaire de Deuxième Récolte a été le jeu numérique immersif. « Goûter ou jeter » qui engageait tous les visiteurs lorsqu'ils entraient dans l'espace. Ce jeu éducatif a mis les participants au défi de deviner jusqu'à quel point les dates de « meilleur avant » divers aliments peuvent encore être consommés sans danger et leur a fourni des connaissances tangibles pour réduire le gaspillage alimentaire. Ses éléments divertissants ont également facilité la conservation de l'information.

Nous avons été ravis de constater le nombre de réponses correctes obtenues par les participants et leur enthousiasme à soutenir notre mission de réduction du gaspillage alimentaire.

Galerie éducative et vitrine de récupération alimentaire 

À côté du jeu interactif, la galerie éducative offrait un aperçu approfondi du système alimentaire et des raisons pour lesquelles les aliments sont perdus ou gaspillés tout au long de la chaîne d'approvisionnement tout au long du cycle de vie d'une tomate, de la ferme à la fourchette. Les invités ont pris connaissance des répercussions sociales et environnementales du gaspillage alimentaire et des efforts continus de Deuxième Récolte pour résoudre ces problèmes critiques. Ils ont également vu de première main à quoi pourraient ressembler les aliments récupérés : des fruits et légumes parfaitement comestibles, mais de formes irrégulières, qui finiraient à la décharge sans le soutien de notre réseau de donateurs et de partenaires.

La récupération de l'excédent alimentaire

Nous avons terminé le Stampede de Calgary sur une bonne note avec le sauvetage de 13 010 livres de nourriture excédentaire provenant des organisateurs de l'événement et d'autres participants du secteur alimentaire. Par l'entremise de notre partenaire local, Community Kitchen Program of Calgary, la nourriture a ensuite été distribuée à plus de 60 organismes sans but lucratif à travers la ville.

Kori Stosky, spécialiste du développement durable au Stampede de Calgary, s'est fait l'écho de ce sentiment.

« 2024 a été une année couronnée de succès pour le Stampede à bien des égards, l'un des points forts étant la capacité de redonner localement par le biais de dons alimentaires. De nombreux groupes, allant de notre équipe culinaire du Stampede aux vendeurs intermédiaires et aux commanditaires locaux, ont fait don de tout, des énormes rôtis de bœuf aux pommes confites, en passant par des tas de produits frais et plus encore », a-t-elle déclaré. Nous sommes reconnaissants de travailler avec des partenaires comme Deuxième Récolte qui peuvent étendre notre portée à la communauté, soutenir la coordination et aider à créer un impact positif en apportant de la nourriture récupérable aux personnes qui en ont besoin et qui en bénéficieront. »

Yahoo, quel impact!