L'année écoulée a été pleine d'espoir, de générosité et de communauté. Le généreux soutien des donateurs de Second Harvest qui partagent notre double mission de lutte contre la faim et de réduction des déchets dans les collectivités de tout le pays a été absolument exceptionnel. Le rapport annuel 2021 de Second Harvest vient d'être publié et voici un aperçu de l'impact que vous nous avez aidés à obtenir.

Lire le rapport annuel de Second Harvest

Ce qui est le plus incroyable, c'est tout ce que nous pouvons accomplir lorsque nous travaillons ensemble pour nourrir notre pays. Qu'il s'agisse de donateurs de nourriture, de chauffeurs de camions de livraison, d'agriculteurs, d'épiciers et de bénévoles, de donateurs financiers, de gouvernements, d'électeurs et de consommateurs, nous jouons tous un rôle pour aider les Canadiens dans le besoin et protéger notre environnement.

Faits saillants du rapport annuel 2021 de Second Harvest

Grâce au généreux soutien de nos donateurs et des Canadiens qui ont aidé à sauver et à réacheminer les surplus de nourriture vers les personnes dans le besoin, voici l'impact que nous avons pu avoir sur le soulagement de la faim et la réduction du gaspillage alimentaire sur l'environnement.

Soulagement de la faim : aider à nourrir plus de 4,2 millions de Canadiens cette année

Second Harvest a pu aider plus de 4,2 millions de Canadiens à avoir accès à de la nourriture plus de 3 000 organismes de services sociaux. Ces aliments sauvés, qui seraient autrement allés au site d'enfouissement, ont fourni en moyenne 110 000 repas à travers le pays chaque jour.

L'impact de la COVID se fait toujours sentir, surtout chez les familles à faible revenu et les Canadiens qui se sont retrouvés sans emploi au début de la COVID-19. Les gens qui n'avaient jamais eu à compter sur les programmes alimentaires communautaires auparavant ont commencé à communiquer avec leurs organismes sans but lucratif locaux, ce qui a stimulé la demande d'aliments frais et sains, comme les fruits, les légumes, les produits laitiers et les protéines.

Par exemple, en tant que partenaire du Surplus Food Rescue Program, Second Harvest a reçu plus de 9 millions de livres d'aliments frais excédentaires comme des œufs, du saumon, du poulet et des produits frais donnés par des entreprises aux prises avec des difficultés à cause de la pandémie. Cette nourriture a été livrée à plus de 350 collectivités locales, de l'Île-du-Prince-Édouard à la Colombie-Britannique, et transformée en repas nourrissants pour soutenir le soulagement de la faim.

Impact environnemental : détournement de 41 millions de livres d'aliments des sites d'enfouissement

Presque 60 % des aliments produits au Canada sont perdus et gaspillées annuellement, dont 11,2 millions de tonnes métriques qui sont comestibles et potentiellement sauvables, et la mission de Second Harvest est d'augmenter la quantité de nourriture que nous récupérons chaque année. Au cours de l'exercice 2021, Second Harvest a sauvé 41 millions de livres de nourriture, soit 120 millions de dollars d'aliments excédentaires délicieusement sains qui ont été détournés vers des sites d'enfouissement.

En gardant les aliments comestibles hors des sites d'enfouissement, les aliments ne se décomposent pas et ne libèrent pas de gaz à effet de serre. Le sauvetage alimentaire a permis d'éviter le rejet de 162 millions de livres de gaz à effet de serre — c'est l'équivalent de l'empreinte environnementale du retrait de plus de 22 650 voitures de la route pendant un an. Elle a également permis d'éviter le gaspillage des 22,5 milliards de litres d'équivalent eau nécessaires à la culture et à la production de cette nourriture.

En détournant les aliments excédentaires pour nourrir ceux qui en ont besoin, nous avons évité le gaspillage inutile et les dommages environnementaux catastrophiques à chaque étape de la chaîne alimentaire. Et nous sommes déterminés à faire plus.

Partenaires dans notre mission : Pas de gaspillage. Pas de faim.

Tout cela a été possible grâce à nos incroyables partenariats. Second Harvest compte plus de 20 000 particuliers, fondations et entreprises donateurs engagés qui sont partenaires de notre mission pour le Canada sans gaspillage et sans faim.

Second Harvest a la chance de compter plus de 4 500 généreux donateurs alimentaires, dont Sobeys Inc., Conagra Brands, Costco, Mondelez International et Loblaw Companies, ainsi que des donateurs financiers, dont Agriculture et Agroalimentaire Canada, The Sprott Foundation, The Weston Family Foundation, The Walmart Foundation et The Nikita Foundation, pour n'en nommer que quelques-uns.

De même, le projet du Fonds d'urgence pour la sécurité alimentaire a permis à Second Harvest de fournir un soutien alimentaire d'urgence de plus de 8,4 millions de dollars à 563 collectivités, ou 1 385 organismes, qui se consacrent à l'alimentation des Canadiens dans le besoin.

« À chacun d'entre vous qui êtes devenu membre de notre communauté Second Harvest au cours de la dernière année, et à ceux qui nous ont été des partenaires fidèles depuis de nombreuses années, nous n'aurions absolument pas pu le faire sans vous », a écrit la PDG Lori Nikkel dans le rapport annuel de Second Harvest. Considérez-nous comme les facilitateurs : grâce à votre financement, à la nourriture et à d'autres dons en nature, vous avez rendu cela possible. Nous vous remercions et nous sommes impatients de nouer des relations encore plus solides au cours de la prochaine année. »