Muffins farcis des Fêtes

La recette suivante a été fournie par les Clubs Kiwanis Garçons et Filles de Toronto pour le livre de recettes Second Harvest, qui présente 70 recettes issues de notre réseau de plus de 500 organismes partenaires. Toutes les recettes mettent en vedette un plat préparé par le personnel, les bénévoles ou les membres de la communauté à partir d'aliments frais récupérés auprès de Second Harvest et de nos partenaires donateurs.

INGRÉDIENTS

• 2 boîtes (120 g) de préparation pour farce
• 2 1/2 tasses d'eau
• 3 1/4 tasses de beurre fondu
• 4 pommes moyennes, pelées et coupées en dés
• 5 branches de céleri, coupées en dés
• 6 c. à soupe de persil haché

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 175 °C.
• Tapisser un moule à muffins standard de caissettes en papier.
• Dans un grand bol, mélangez la préparation pour farce, l'eau, le beurre, la pomme, le céleri et le persil jusqu'à obtenir une préparation homogène.
• Répartisser la préparation dans les alvéoles du moule à muffins en tassant légèrement avec une cuillère.
• Faites cuire au four jusqu'à ce que la farce soit ferme et que le dessus soit doré, environ 20 minutes.

Pour 12 personnes

Conseil : Servez-les avec de la dinde et de la sauce, ou dégustez-les tels quels.

« L’alimentation est importante pour tout notre club – enfants, personnel, élèves et bénévoles – car elle est essentielle à notre développement global ! C’est par l’alimentation que nous commençons notre journée. »
– Toronto Kiwanis Boys & Girls  Clubs