Muffins farcis des fêtes

La recette suivante a été fournie par Clubs pour garçons et filles Kiwanis de Toronto pour le Second Harvest Cookbook, qui présentait 70 recettes provenant de notre réseau de plus de 500 agences partenaires. Toutes les recettes comportent un plat que le personnel, les bénévoles ou les membres de la communauté ont préparé à partir d'aliments frais sauvés qu'ils ont reçus de Second Harvest et de nos partenaires donateurs d'aliments.

INGRÉDIENTS

• 2 boîtes (120 g) de mélange de farce
• 2 1/2 tasses d'eau
• 3 1/4 tasses de beurre fondu
• 4 pommes de taille moyenne, pelées et coupées en dés
• 5 branches de céleri, en dés
• 6 c. à soupe de persil, haché

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 350 °F.
• Taper le moule à muffins standard de doublures en papier.
• Dans un grand bol, mélanger le mélange à farce, l'eau, le beurre, la pomme, le céleri et le persil jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
• Répartir le mélange uniformément dans les moules à muffins en pressant doucement le mélange avec une cuillère.
• Cuire au four jusqu'à ce que la farce soit ferme et que le dessus soit doré, environ 20 minutes.

12 pour 12

Astuce: Servir avec de la dinde et de la sauce, ou manger seul.

« La nourriture est importante pour l'ensemble de notre club — les enfants, le personnel, les étudiants et les bénévoles — parce qu'elle est essentielle à notre croissance holistique ! La nourriture est la façon dont nous commençons notre journée.

— Clubs pour garçons et filles Kiwanis de Toronto