RECETTE : Pizza aux aubergine par Believe to Achieve

PIZZA AUX AUBERGINES// Pour 8 personnes

INGRÉDIENTS

2 aubergines, coupées en trois dans le sens de la longueur
1 tasse de sauce tomate
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre noir, moulu
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé

Facultatif: utiliser du pita ou un autre pain plat comme base pour la pizza aux aubergine.

PRÉPARATION

1. Préchauffer le four à 375 °F.
2. Placer l'aubergine sur une plaque à pâtisserie légèrement huilée.
3. Dans un autre bol, mélanger la sauce tomate, le sel et le poivre noir.
4. Verser 2 cuillerées de sauce sur l'aubergine et recouvrer de papier d'aluminium. Cuire au four pendant 15 minutes.
5. Retirer le papier d'aluminium et garnir de fromage. Cuire au four de 3 à 5 minutes de plus.

POURQUOI LA NOURRITURE EST IMPORTANTE

« La nutrition est un élément important de nos programmes, tout simplement parce que beaucoup de nos participants comptent sur les collations que nous servons. Deuxième Récolte nous a aidés à changer de mauvaises habitudes alimentaires en saines habitudes alimentaires. »

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‍Believe to Achieve est un organisme qui dessert les enfants de 6 à 12 ans dans un programme parascolaire et les enfants de 13 ans et plus dans un programme pour les jeunes. Believe to Achieve propose de nombreux programmes qui profitent à la communauté de Black Creek, comme un camp de mise en forme pour femmes et un programme de chefs juniors, qui enseignent aux participants des choix de vie sains.

LIVRE DE RECETTES DE LA DEUXIÈME RÉCOLTE

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