Sobeys fait de grands progrès en matière de développement durable

À l’heure où la conscience environnementale est au cœur des préoccupations des consommateurs, les entreprises sont de plus en plus incitées à adopter des pratiques durables. Sobeys, l’un des principaux détaillants alimentaires du Canada et partenaire de longue date de Deuxième Récolte, a relevé le défi. L’entreprise réalise des progrès significatifs sur la voie du développement durable en s’attaquant au surplus alimentaire aux niveaux national et local.

Sobeys a réduit de 32 % le gaspillage alimentaire dans ses points de vente, une étape importante vers son objectif de réduction de 50 % d’ici 2025. En 2023, Sobeys Inc. a récupéré plus de 31 millions de livres d’aliments dans tous ses magasins, respectant ainsi l’engagement public qu’elle avait pris en 2021. Ce progrès est dû à une culture du développement durable adoptée dans toutes les activités de l’entreprise.

À l’échelle nationale, Sobeys a mis en œuvre une stratégie globale visant à minimiser le gaspillage alimentaire tout au long de sa chaîne d’approvisionnement. L’entreprise utilise la technologie et l’analyse de données pour optimiser la gestion des stocks, réduire les excédents et assurer une distribution efficace des produits, de la ferme au magasin. Les gérants de magasins participent activement à un programme de prévention du gaspillage alimentaire qui comprend une formation aux compétences et connaissances de base, ainsi que la recherche de solutions créatives pour réutiliser les surplus alimentaires.

Un autre élément clé des progrès de Sobeys réside dans son partenariat national avec Deuxième Récolte. L’an dernier, près de 80 % des magasins Sobeys Inc. à travers le pays ont utilisé l’application Bouffe Récup de Deuxième Récolte pour donner plus de 31 millions de livres d’aliments excédentaires à des organismes de services sociaux dans près de 900 collectivités. Ce faisant, l’entreprise a empêché le rejet dans l’atmosphère de 54,5 millions de kg de gaz à effet de serre nocifs, soit l’équivalent des émissions de 16 000 voitures.

L’application simplifie le processus de récupération et de redistribution des aliments excédentaires et permet à chaque magasin de lutter contre la faim dans sa propre communauté en établissant des partenariats durables avec des organismes sans but lucratif locaux. Près de 85 % des magasins Sobeys ont fait un don via l'application, et certains soutiennent le même organisme de services sociaux depuis 2021.

« Le Sobey's d'Islington et de Bloor est un excellent endroit pour récupérer des dons de denrées alimentaires récupérées, notamment des fruits et légumes, des céréales et diverses viandes, principalement du poulet et du porc. Ce magasin fournit une aide précieuse à notre programme de distribution de repas et d'aide alimentaire.
– Dowling Community Service Residence

Pour l’avenir, Sobeys continuera de collaborer étroitement avec Deuxième Récolte afin d’encourager les magasins à lutter contre l’insécurité alimentaire tout en visant à atteindre leurs ambitieux objectifs de développement durable. L’entreprise favorise une communication ouverte, permettant à ses représentants d’entrer en contact avec les magasins pour comprendre leurs préoccupations et répondre à leurs questions. Certains magasins vont encore plus loin en offrant à Deuxième Récolte la possibilité de prendre la parole lors de leurs réunions afin de dispenser des formations et de sensibiliser le public à l’importance de la récupération et de la réduction du gaspillage alimentaire.

Nous sommes ravis de constater les progrès de Sobeys en matière de développement durable. En s’attaquant au gaspillage alimentaire aux niveaux national et local, l’entreprise contribue positivement à la protection de l’environnement et au bien-être des communautés qu’elle dessert.