3 FORMATIONS EN LIGNE GRATUITES : Votre éducation sur le gaspillage alimentaire commence ici

L'équivalent d'un train de marchandises rempli de nourriture, s'étendant d'Ottawa à Winnipeg, est gaspillé chaque année au Canada. Cela représente 11,2 millions de tonnes métriques d'aliments encore consommables et excédentaires qui finissent directement à la décharge. En fait, 58 % de toute la nourriture produite au Canada est perdue.

Cette situation est socialement injuste et écologiquement insoutenable. Mais nous pouvons agir.

Grâce à ses programmes de sensibilisation au gaspillage alimentaire, Deuxième Récolte a permis de mieux faire connaître cette crise évitable. Nous avons offert aux organismes de services sociaux et aux donateurs de nourriture des formations en ligne gratuites et précieuses sur la façon de réduire leur empreinte environnementale et de lutter contre la faim dans les communautés en situation d'insécurité alimentaire partout au Canada.

Aujourd'hui, nous sommes fiers d'offrir gratuitement nos cours en ligne à tous ceux qui souhaitent contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire. En tant que consommateurs et chefs d'entreprise, nous avons tous le pouvoir de réduire le gaspillage alimentaire là où nous vivons et travaillons.

Commencer dès maintenant votre parcours de sensibilisation au gaspillage alimentaire.

Présentation de 3 cours en ligne gratuits sur l'éducation à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Chaque module d'apprentissage est gratuit et dure environ 10 à 15 minutes. Il comprend des informations, des points clés, des vidéos, des jeux interactifs et des ressources téléchargeables. À la fin des modules, chaque apprenant reçoit une attestation de réussite.

Les cours et modules de formation en ligne gratuits de Deuxième Récolte incluent :

Guide du donateur sur la récupération alimentaire

Les entreprises alimentaires peuvent apprendre les meilleures pratiques pour donner de la nourriture aux communautés locales qui en ont le plus besoin. Contribuez à réduire votre impact sur la planète et offrez des repas sains et nutritifs aux personnes en situation d'insécurité alimentaire.

• Comprener l'impact du gaspillage alimentaire au Canada.
• Obtener des éclaircissements sur les idées reçues courantes concernant les dons alimentaires.
• Découvrer comment le don des surplus alimentaires aide les organismes et les communautés dans le besoin.
• Soyer en mesure de faire des dons de nourriture réguliers à votre communauté.

Suivre le cours d'apprentissage en ligne gratuit

Guide des dates de péremption des aliments au Canada

Les dates « meilleur avant » sont la principale cause de gaspillage alimentaire au Canada. C’est pourquoi il est essentiel de comprendre la signification de ces dates et de les démystifier, que ce soit dans nos cuisines, nos réfrigérateurs ou nos épiceries.

• Savoir reconnaître les aliments impropres à la consommation – apprendre à utiliser ses sens
• Connaître la différence entre les différentes dates de péremption
• Savoir combien de temps après la date limite de consommation un aliment reste bon
• Prendre conscience de l’ampleur du gaspillage alimentaire au Canada
• Être en mesure de réduire le gaspillage alimentaire à la maison

Suivre le cours d'apprentissage en ligne gratuit

Guide pour l'audit des déchets alimentaires

Chaque année, un ménage canadien dépense en moyenne 1 766 $ (soit environ 5 $ par jour) en aliments gaspillés. Particuliers et entreprises du secteur alimentaire peuvent transformer leurs habitudes de consommation et réaliser des économies grâce à une meilleure sensibilisation au gaspillage alimentaire et à un simple audit.

• Comprendre l'impact environnemental du gaspillage alimentaire
• Apprener à optimiser votre consommation alimentaire et à réduire vos dépenses
• Réduiser vos dépenses et habitudes de consommation superflues
• Découvrer l'importance des audits de gaspillage alimentaire
• Apprener à réaliser un audit de gaspillage alimentaire

Suivre le cours d'apprentissage en ligne gratuit

Les avantages de l'éducation au gaspillage alimentaire de Deuxième Récolte

Le gaspillage alimentaire est une catastrophe environnementale et sociale.

Par exemple, chaque année, 56,5 millions de tonnes de gaz à effet de serre sont rejetées dans l'atmosphère à cause du gaspillage alimentaire. Parallèlement, depuis le début de la COVID-19, un Canadien sur sept vit dans un ménage qui a connu l'insécurité alimentaire au cours des 30 derniers jours. Sans compter la pandémie, 5,6 millions de Canadiens ont du mal à se nourrir.

Nos modules d'apprentissage expliquent comment le gaspillage alimentaire affecte directement notre environnement et ce que nous pouvons faire dès maintenant pour enrayer sa dégradation. Nous y abordons également la façon dont les dons de nourriture et le détournement des déchets et des pertes des sites d'enfouissement (ou leur compostage) vers les communautés dans le besoin peuvent apporter une aide alimentaire essentielle.

Merci à la Fondation Trillium de l’Ontario pour sa subvention de démarrage qui soutient les cours et la formation en ligne de Second Harvest. Suivez @SecondHarvestCA pour plus de détails sur notre table ronde sur le gaspillage alimentaire qui aura lieu le 23 octobre.