Cinq mythes sur l'insécurité alimentaire et la vérité qui se cache derrière

Trop de gens peinent à se nourrir, notamment en raison de la stagnation des salaires et de la hausse du coût de la vie. L’insécurité alimentaire est un problème de santé publique profondément enraciné, lié aux maladies chroniques, aux problèmes de santé mentale et aux difficultés financières. Les idées fausses sur les causes et les conséquences de l’insécurité alimentaire peuvent entraver la mise en place de solutions efficaces et renforcer la stigmatisation.

Levons le voile sur ces idées reçues. Voici cinq mythes courants concernant l’insécurité alimentaire et la réalité à laquelle des millions de Canadiens sont confrontés chaque jour.

Mythe : Il n’y a pas assez de nourriture pour tout le monde.

Réalité : Le Canada ne souffre pas d’une pénurie alimentaire, mais d’un problème de distribution. Près de 46,5 % de la nourriture produite au Canada est gaspillée, dont 41,7 % pourrait être évitée. Si nous récupérions tout ce gaspillage alimentaire évitable, nous pourrions fournir trois repas par jour à plus de 17 millions de personnes pendant une année entière.

Mythe : Les personnes en situation d’insécurité alimentaire n’ont qu’à travailler davantage.

Réalité : L’insécurité alimentaire est causée par des obstacles systémiques, et non par des échecs individuels. Elle touche un large éventail de personnes, notamment les personnes seules, les familles monoparentales (33 %) et les nouveaux arrivants au Canada (32 %). La grande majorité (70 %) sont locataires et paient un loyer au prix du marché.

L’emploi ne garantit pas la sécurité alimentaire : près de la moitié (48 %) des personnes fréquentant les banques alimentaires vivent dans des foyers où au moins une personne travaille à temps partiel ou à temps plein, et pourtant, elles peinent à joindre les deux bouts. La hausse des prix du logement, les bas salaires et la précarité de l’emploi contraignent nombre d’entre elles à faire des choix impossibles entre payer leur loyer, leurs factures et se nourrir.

Mythe : N’importe quel aliment est bon.

Réalité : L’insécurité alimentaire ne se résume pas à avoir assez à manger, elle concerne aussi la qualité des aliments. Chacun mérite d’avoir accès à une alimentation saine, nutritive et adaptée à sa culture, qui contribue à sa santé. Les groupes vulnérables, comme les enfants, les aînés et les communautés du Nord et des régions éloignées, souffrent souvent de carences nutritionnelles lorsque les aliments de qualité ne sont pas accessibles.

Mythe : Les personnes en situation d’insécurité alimentaire doivent accepter ce qu’on leur donne.

Réalité : La dignité est essentielle. Chacun devrait avoir le droit de choisir une alimentation qui réponde à ses besoins culturels, diététiques et personnels, sans ressentir de stigmatisation ni de honte lorsqu’il demande de l’aide.

Mythe : L’insécurité alimentaire est inévitable.

Réalité : L’insécurité alimentaire n’est pas un problème. Si des solutions à long terme comme le logement abordable, un meilleur soutien du revenu et l’accès à un travail décent sont nécessaires, une action immédiate est cruciale. Second Harvest apporte une aide immédiate grâce à la récupération alimentaire, et nous nous engageons à fournir une alimentation de qualité à ceux qui en ont le plus besoin.

En comprenant ces réalités, nous pouvons nous concentrer sur des solutions efficaces pour garantir à chacun l’accès à une alimentation nutritive.